Postavena v roce 1592, tento hotel se skládá celkem z 40 pokojů rozloží na 3 podlažích. Hosté jsou uvítáni v příjemném lobby, a mohou také využít tří restaurací, Ritterstuber s více než 60 míst, Ratsherrenstube s kapacitou 85 osob a restaurace Belier. Mezinárodní a národní speciality jsou podávány zde. Sezónní kulinářské speciality patří Schwetzinger Spargel (chřest), v časném létě, stejně jako pokrmy ze zvěřiny a pečená husa v zimě.