Nákupy a gastronomie
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Gastronomie Zobrazit Zavřít
- Kuchyně na Madeiře je velmi bohatá. Hodně čerpá z darů moře, rybí speciality jsou k dostání opravdu všude.
Speciality
- K místním specialitám se řadí nekvašený chléb bolo do caco, který se – potřený česnekem – podává jako předkrm. Z místních polévek můžete ochutnat třeba rybí polévku calderidada nebo caldo verde – bramborovou polévku se zelím a kapustou.
- Vyhlášenou specialitou je hovězí špíz espetada, napíchaný na vavřínové větvi. Typickou madeirskou lahůdkou je úhořovitá ryba espada, i když na první pohled moc vábně nevypadá. Mezi další plody moře, které Madeiřané rádi konzumují, patří treska, tuňák, mečoun, chobotnice nebo mořští hlemýždi.
- Na závěr jídla je Vám k dispozici bohatý výběr ze sladkých dezertů, zmrzlin nebo exotického ovoce (např. medový koláč bolo de mel nebo madeira cake).
- Na Madeiře Vám k pití nabídnou nejznámější víno portské nebo Madeira. Z tvrdého alkoholu je oblíbená poncha, vyrobená z pálenky, třtinového cukru, medu a citronové šťávy. Místní pivo Coral je oceněné čtyřmi mezinárodními medailemi.
Restaurace
- V místních restauracích se oběd podává od 12 do 15 hodin, večeře od 19 do 22 hodin. V rušných turistických oblastech často narazíte na mezinárodní restaurace, např. čínské nebo indické. Pokud však chcete ochutnat místní speciality, vyhledejte spíše nějakou restauraci v odlehlé uličce.
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