Gastronomie v Jordánsku

Praktické informace

O lokalitě

Nákupy a gastronomie

Ceny se mohou lišit místně, sezónně, podle podniku i vlivem inflace. Ceny ovoce a zeleniny se liší také podle druhu a ročního období.
voda 1,5l … 0,3 – 0,5 JOD
mléko 1l … 1,2 JOD
vejce 6ks … 1 JOD
chléb arabský 1kg ( cca 10 placek ) … od 0,16 JOD
pečivo 6ks … 0,30 – 0,50 JOD
jogurt bílý 200g … 0,50 JOD
pivo v plechovce … 0,8 – 1,5 JOD
džus v krabici 0,50 – 2 JOD
nealko v plechovce … 0,25 JOD
menu v restauraci … 2 – 3 JOD
pohlednice … 1 JOD
vstup na pláže 5 JOD/ soukromé od 25 JOD
vstupy do muzeí … 2 – 6 JOD

Otevírací doba většiny obchodů je So – Čt 9:30 – 13:30 a 15:30 – 18:00. Větší centra mohou být otevřena dříve a končí okolo 20:00. V pátek je zavřeno vyjma tržišť ( souků ), které mají obvykle otevřeno od 16:00.
Nakupování v Ammanu může být vzrušujícím zážitkem. Designerské obchůdky, zejména v Sweifieh, Abdoun a Džabal al-Husajn, nabízí nejmodernější oblečení a doplňky. Amman se může pochlubit i širokým sortimentem nákupních center, jako je Abdoun Mall, Amman Mall, Mekky Mall, Barakeh Mall, Sweifeih Avenue, Istikalal Mall nebo nákupní centrum Zara.
Každá obec má svůj trh – souk, kde se prodává vše od masa a živých kuřat, až po oblečení a šperky. Zlaté výrobky mají obvykle 18 kt a výše. V Ammánu se v centru města nachází Gold Souq, který je znám obrovským výběrem zlata a stříbra za bezkonkurenční ceny. Smlouvání o ceně je přijatelné, ale ne nutné, především, pokud už je nízká sama o sobě. Smiřte se s tím, že prodejce sleví maximálně o třetinu z požadované ceny.

Jordánská kuchyně sdílí mnoho vlastností s tou středovýchodní, jen velmi často se v pokrmech setkáte s přídavkem místního jogurtu nebo sýru. V mnohých pokrmech se objevuje také lilek, cizrna, čočka a fazole, přílohami bývá rýže nebo plochý arabský chléb – khoubs.
Většina restaurací má smíšené menu včetně arabské i evropské kuchyně. Alkohol se podává ve většině restaurací a barů, kromě postního měsíce ramadánu, kdy nemuslimští návštěvníci mohou konzumovat alkohol pouze v hotelu.
Mezi místní speciality patří:
Mèze – výběr předkrmů, které zahrnují fool ( tlusté dušené maso s fazolemi ), hummus ( cizrnová kaše se sezamovou pastou ), moutabel ( uzený lilek),tabouleh ( petrželkový salát )
Mensaf – dušené jehněčí s jogurtovou omáčkou. Normální je konzumace jako beduíni – tj.prsty pravé ruky
Makloubat – kuře s kořením, včetně skořice, nového koření, kardamonu a muškátového oříšku.
Kibbi – smažené mleté jehněčí nebo hovězí maso v kombinaci s burghul dušená pšenice ), cibulí a skořicí.
Baklava – pečivo plněné oříškovou náplní a pokapané medem.
Místní stravovací zařízení se až na výjimky vyznačují poměrně dobrými hygienickými standardy. Takřka všude jsou přítomné místní podniky s rychlým občerstvením, kterým je buď šawerma (grilované jehněčí, hovězí nebo kuřecí maso zabalené do chlebové placky) nebo falafel (karbanátek z mleté cizrny). Ve větších jordánských městech jsou rozšířené rovněž mezinárodní řetězce typu McDonald's, KFC, Pizza Hut apod.
Mezi národní nápoje patří především silná arabská káva, podávaná v malých šálcích. Velmi dlouhou tradici díky křesťanským menšinám má pěstování vína. Místní pálenka Araq je podobná řeckému ouzu, obvykle se podává smíchaná s vodou a ledem.
Vodu pijte raději balenou a mléko v každém případě pasterizované.

Typickým dárkem je exkluzivní balení sušených datlí, značkový olivový olej nebo kosmetika z Mrtvého moře. Turisticky orientovaná místa nabízejí mnoho rukodělných výrobků, mozaiky, ručně pískované sklenice, foukané sklo, vyšívané oděvy. Odvézt si můžete zabalenou svěcenou vodu z řeky Jordán, písek z pouště nebo zlaté šperky, které mají většinou více než 18 kt. Tradičním suvenýrem je i vodní dýmka, nezapomeňte přikoupit i nějaký tabák.

Spropitné je v Jordánsku zavedeným zvykem. Očekávají je řidiči i průvodci, pokojské i hoteloví nosiči (1 JOD za zavazadlo) či asistent na letišti. Menší částka se nechává v navštíveném svatostánku či mešitě.
Obecně platí, že v restauracích a hotelích se poskytuje 10 – 12% spropitného za odvedenou službu. Také řidič taxi bude očekávat 10% z ceny jízdného.

Před cestou

Zábava a volný čas

Jordánsko

Jídlo a pití

Jordánská kuchyně sdílí mnoho vlastností s tou středovýchodní, jen velmi často se v pokrmech setkáte s přídavkem místního jogurtu nebo sýru. V mnohých pokrmech se objevuje také lilek, cizrna, čočka a fazole, přílohami bývá rýže nebo plochý arabský chléb – khoubs.
Většina restaurací má smíšené menu včetně arabské i evropské kuchyně. Alkohol se podává ve většině restaurací a barů, kromě postního měsíce ramadánu, kdy nemuslimští návštěvníci mohou konzumovat alkohol pouze v hotelu.
Mezi místní speciality patří:
Mèze – výběr předkrmů, které zahrnují fool ( tlusté dušené maso s fazolemi ), hummus ( cizrnová kaše se sezamovou pastou ), moutabel ( uzený lilek),tabouleh ( petrželkový salát )
Mensaf – dušené jehněčí s jogurtovou omáčkou. Normální je konzumace jako beduíni – tj.prsty pravé ruky
Makloubat – kuře s kořením, včetně skořice, nového koření, kardamonu a muškátového oříšku.
Kibbi – smažené mleté jehněčí nebo hovězí maso v kombinaci s burghul dušená pšenice ), cibulí a skořicí.
Baklava – pečivo plněné oříškovou náplní a pokapané medem.
Místní stravovací zařízení se až na výjimky vyznačují poměrně dobrými hygienickými standardy. Takřka všude jsou přítomné místní podniky s rychlým občerstvením, kterým je buď šawerma (grilované jehněčí, hovězí nebo kuřecí maso zabalené do chlebové placky) nebo falafel (karbanátek z mleté cizrny). Ve větších jordánských městech jsou rozšířené rovněž mezinárodní řetězce typu McDonald's, KFC, Pizza Hut apod.
Mezi národní nápoje patří především silná arabská káva, podávaná v malých šálcích. Velmi dlouhou tradici díky křesťanským menšinám má pěstování vína. Místní pálenka Araq je podobná řeckému ouzu, obvykle se podává smíchaná s vodou a ledem.
Vodu pijte raději balenou a mléko v každém případě pasterizované.

Nenašli jste přesně to pravé?Nenašli jste přesně to pravé?

Napište nám vaši představu. Společně najdeme dovolenou přesně podle vašich představ. Stačí nám napsat, co hledáte a my zařídíme zbytek.

Zadat poptávku

Jídlo a pití v Jordánsku

Jídlo a pití v Jordánsku

Nejvíce vyhledávaná místa v Jordánsku

Hotely v Jordánsku

Více o Jordánsku

Nejvíce vyhledávaná místa v Jordánsku

Jídlo a pití

Proč s námi?